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為進一步強化轄區食品經營單位的主體責任，規范食品經營行為，及時消除食品安全風險隱患，近日，南陽市宛城區漢冢鄉市場監管部門開展食品安全專項檢查，切實保障轄區居民夏季飲食安全，筑牢“平安法治星”。

強化餐飲服務單位現場檢查，連日來，執法人員對轄區餐飲業戶的環境衛生、食材存儲、臺賬記錄、餐具消毒等方面進行了重點檢查，實地查看加工操作間、冷藏冷凍設施、食品盛放容器等設備使用情況及衛生狀況，要求各餐飲店嚴格落實索證索票制度，切實履行經營者主體責任。

強化食品銷售環節隱患排查，嚴查食品經營批發單位、食雜店、大中型超市是否無證經營、是否存在銷售“三無”食品、過期食品和“山寨”食品等違法行為，堅決嚴懲食品經營違法行為，同時督促食品經營者嚴格落實進貨查驗制度，從源頭上凈化食品經營市場環境。

強化校園食品安全檢查，重點檢查了從業人員健康證、場所環境衛生、食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等是否規范到位，加工操作過程是否規范等情況，并要求其嚴格落實食品安全主體責任制，做到日管控、周排查和月調度，及時對食堂等就餐場所進行清潔、消殺，

徹底清理過期食材、食品，嚴格按照有關規定采購，切實消除食品安全風險隱患。

此次排查共檢查經營業戶100余家，抽檢食品40批次，檢查中發現問題隱患6處，下達責令整改通知書6份。下一步，漢冢鄉市場監管部門將繼續跟蹤問題隱患整改，加大夏季食品安全監督檢查力度，并深入開展食品安全宣傳教育，切實保障轄區市民飲食安全。