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5月12-14日，由江南大學(xué)主辦，河南科技大學(xué)、賀州學(xué)院共同承辦的第六屆“生鮮食品加工與保鮮”國際學(xué)術(shù)研討會(huì)在河南省洛陽市舉辦，共有來自國內(nèi)外院校、企業(yè)、協(xié)會(huì)組織近260余名專家與代表參會(huì)。陜西省農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)體系崗位專家西北農(nóng)林科技大學(xué)王紹金教授作為特邀嘉賓參會(huì)并在分會(huì)場(chǎng)做了題為“家用小型射頻加熱系統(tǒng)研發(fā)”的學(xué)術(shù)報(bào)告。

第六屆“生鮮食品加工與保鮮”開幕式

農(nóng)機(jī)體系崗位專家王紹金教授做學(xué)術(shù)報(bào)告

報(bào)告會(huì)上王紹金教授就課題組研發(fā)的適用于家庭環(huán)境的小型射頻加熱系統(tǒng)進(jìn)行了詳細(xì)介紹。首先介紹了射頻裝置小型化的目的，即工業(yè)規(guī)模的射頻（RF）加熱系統(tǒng)已廣泛用于農(nóng)產(chǎn)品和食品加工，但缺乏家用高性能RF加熱系統(tǒng)。然后，王教授就課題組基于50Ω射頻加熱系統(tǒng)研發(fā)的家用小型RF裝置的研發(fā)思路、裝置結(jié)構(gòu)、加熱效果與穩(wěn)定性等進(jìn)行了詳細(xì)介紹。由于射頻加熱系統(tǒng)的小型化是該領(lǐng)域當(dāng)前研究熱點(diǎn)，報(bào)告結(jié)束后，參會(huì)人員與王教授就小型系統(tǒng)的性能、成本、穩(wěn)定性等問題進(jìn)行了深入探討。本次會(huì)議提高了我省農(nóng)機(jī)專家在國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的影響力。（陜西省農(nóng)機(jī)體系）

全媒體記者 胡潤田